Продукти: 200 г сварено или консервирано месо от раци, 5-6 супени лъжици мариновани гъби, 2 сварени картофа, 2 домата, 10-12 маслини, 4 супени лъжици майонеза, 1 супена лъжица горчица, 2 супени лъжици олио, черен пипер, сол, магданоз.
Нарязаното месо от раците се смесва с нарязаните на кубчета картофи и домати, гъбите и ситно нарязаните маслини, почистени от костилките. Сместа се посолява, поръсва се е черен пипер, прибавят се олиото, горчицата и майонезата. Разбърква се добре.
Салатата сс изсипва в подходяща чиния, заглаж-да се, поръсва се със ситно нарязан магданоз и се украсява с резенчета домати.