Продукти: 500 г бяло месо от пуйка, 300 г пушени гърди, 3 супени лъжици олио, сол, черен пипер, мащерка, 1 кутия стерилизиран грах, 10 малки лукчета, 50 г краве масло, 1 дафинов лист, 1/2 връзка магданоз
Месото от пуйката и пушените гърди се нарязват на кубчета. Наниз-ват се последователно на шишове. Наръсват се с олио, смесено със ситно нарязана мащерка. Оставят се да престоят 1 ч. Шишчетата се пекат около 20 мин на скара, като често се обръщат и се наръсват с останалото олио. Грахът се отцежда от водата и се смесва с обелените лукчета, прибавят се маслото, дафиновият лист , нарязяният магданоз, черен пипер и сол и се задушава около 10 мин на слаб огън. Сервира се като гарнитура на шишчетата.