Продукти: 250 г брашно, 125 г краве масло, 125 г захар, 1 яйце, щипка сол, 1 ванилия
Брашното се смесва с маслото, без да се омесва много. Прави се кла-денче в средата и се слагат захарта, ванилията, солта и яйцето. Всичко се размесва бързо. Полученото тесто се оставя да почива на хладно 1 ч. Слага се в намазана с масло тавичка и се натиска, за да прилепне към тавичката. Набожда се с вилица и се покрива с бобени зърна (за да не се вдигне тестото при печенето). Пече се в гореща фурна. Като се извади от фурната, бобените зърна се изхвърлят. Върху опеченото тесто се изсипва някакъв крем, върху който се нареждат желаните плодове. Подхожда за всички видове пити със сурови или варени плодове.