Продукти: 1,2 кг брашно, 1 кофичка кисело мляко, 1 кафейна лъжичка сода за хляб, 1 чаша прясно мляко, мая за хляб, колкото кибритена кутия, 1 яйце, 1 чаена лъжичка сол
Содата за хляб се прибавя към разбитото кисело мляко. Маята се размива с прясното мляко. Всички продукти се смесват. С намазнени с малко масло ръце се омесва тесто. Слага се в найлонов плик. Може да престои дълго време в хладилника, преди да се употреби.