Продукти: 6 яйца, 300 г макарони, 1 глава лук, 100 г краве масло, 1 кафейна лъжичка брашно, 300 мл прясно мляко, 100 г сметана, 2 супени лъжици галета, индийско орехче, сол
Сварените яйца сс обелват и се нарязват на дребно. Лукът се нарязва на ситно и се изпържил и 30 г масло. Наръсва се с брашното и се залива с млякото. Вари се, като се бърка непрекъснато, до сгъстяване. Прибавят се нарязаните яйца, настъргано индийско орехче и сол. Отделно и подсолена йода се сваряват макароните, отцеждат се и се смесват с 40 г масло и разбитата сметана. В намазаната с масло тавичка се слагат един пласт макарони и един пласт яйца със сос. Отгоре се слага пласт макарони. Наръсват се с галетата, предварително пресята през сито. Върху галетата се наръсва разтопено масло. Слага се във фурната да се запече. Сервира се веднага.