Продукти: 500 г готово многолистно тесто или фини кори, намазани с краве масло, 100 г захар, 300 г компот от ябълки, 350 г ябълки, 1 ванилия, 1 яйце
Суровите ябълки се нарязват на кубчета и се смесват с ябълките от компота. Прибавят се захарта и ванилията. Корите се разделят на две и се оформят на правоъгълници. Единият правоъгълник се слага в тавичката от фурната и се набожда с вилица на много места. По краищата се намокря с четка, потопена във вода. Отгоре се слага плънката от ябълки, която не трябва да влиза в намокреното поле. Върху плънката се слага втората част от корите, като се натиска по краищата, за да залепне за долната част. Цялата повърхност се набожда с вилица, а след това с помощта на четка се намазва о разбитото яйце. Нарязва се на парчета и се пече 5 мин на 240 °С, а след това – 25 мин на 220 °С.