Продукти: 2 глави целина, 6 супени лъжици майонеза, сок от 1 лимон, 6—7 маслини, черен пипер, сол
Целината се обелва, нарязва се на филии и се сварява в подсолена вода. Отцежда се от водата и докато е още топла, се наръсва със сол и черен пипер. Залива се със сока от лимона. Филиите от целина се нареждат в чиния и се заливат с майонезата. Отгоре се украсяват с маслините.