Продукти: 1 кг ряпа, 50 г краве масло, 2 супени лъжици брашно, 250 мл прясно мляко, 2 супени лъжици майонеза, 1 супена лъжица сметана, индийско орехче, черен пипер, сол
Ряпата се обелва и се измива. Нарязва се на тънки резенчета, които се запържват в маслото (без да се зачервяват). Наръсват се с брашното, заливат се с млякото, смесено с щипка настъргано индийско орехче, сол и черен пипер. Варят се на слаб огън, докато течността се изпари. Преди сервиране ряпата се залива със сос от разбитата със сметаната майонеза. Салатата се поднася студена.