Продукти: 1 пушено пиле, 1 стерилизирана кисела зелка, 150 г сланина, 2 супени лъжици мас, 200 мл бяло вино, сол, черен пипер
Сланината се нарязва на ситно и се изпържва в тенджера заедно с маста. Прибавя се виното и когато заври, се слага нарязаното зеле, като се наръсва с черен пипер. Пилето се нарязва на парчета и се нарежда върху зелето. Захлупва се и се вари 30 мин. Преди сервирането ястието се опитва на вкус и ако е необходимо, се добавя сол.