Продукти: 1 пиле, 800 г лук, 1 супена лъжица свинска мас, 1 дафинов лист, 1 връзка нарязан магданоз, щипка мащерка, сол, черен пипер, 400 мл бяло вино
Пилето се нарязва на парчета, а лукът — на ситно. Парчетата от пилето се изпържват в маста. Изваждат се от тенджерката, а в останалата мазнина на слаб огън се изпържва лукът. Изпържените парчета от пилето се слагат отново в тенджерата, наръсват се със сол, черен пипер, мащерката, ситно нарязания магданоз, слага се дафиновият лист и се залива виното. Тенджерата се захлупва и ястието се вари на слаб огън 40 мин. Подходяща гарнитура е ориз.