Продукти: 1 пиле, 6 големи картофа, 1 лимон, олио, сол, черен пипер
Картофите се обелват, нарязват се на дебели филии и се изпържват в олио. Наръсват се със сол и се нареждат в намазана с масло тенджера с дебело дъно. Пилето се разрязва на четири парчета, които се начукват леко. Нареждат се върху картофите и се наръсват със сока от лимона, сол и черен пипер. Прибавя се 1 чаша вода и тенджерата се захлупва. Ястието се вари 2 ч на слаб огън, като от време на време се долива по малко вода.