Палачинки с праз

Продукти: за палачинките: 7 супени лъжици брашно, 3 яйца, 1 супена лъжица олио, 250 мл прясно мляко, сол; за плънката: 300 г праз, 250 г сирене, 2 супени лъжици олио, 100 г настърган кашкавал, настъргано ин­дийско орехче, сол, черен пипер
Брашното, млякото, яйцата, олиото и сол се размесват и се оставят да престоят 3 ч. Изпържват се палачинки.