Продукти: 8 твърдо сварени яйца, 2 домата, 3 глави лук, 2 супени лъжици олио, 1 супена лъжица брашно, 30 г краве масло, 100 г настърган кашкавал, сол, черен пипер
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в смес от олиото и маслото. Когато се зачерви, се наръсва с брашното. Разбърква се, добавят се една чаена чаша вода и нарязаните домати. Сосът се оставя на огъня да ври около 15 мин, докато се сгъсти. Прибавят се половината кашкавал и черен пипер и се разбърква. Яйцата сс нарязват на филийки и се нареждат в малка тавичка. Заливат се със соса, наръсват се с останалия кашкавал и се запичат 2 мин в сгорещепа фурна