Продукти: 500 г макарони, 150 г настърган кашкавал, 0,5 л прясно мляко, 3 супени лъжици брашно, 2 супени лъжици галета, настъргано индийско орехче, сол, олио
Макароните се сваряват във вряща подсолена вода и се отцеждат. Брашното се изпържва в олио и към него се налива млякото. Вари се на слаб огън, като се бърка непрекъснато, докато се получи гъста каша. Излиза се върху макароните. Прибавят се настъргано индийско орехче и настърганият кашкавал. Получената смес се изсипва в намазана с мазнина тавичка. Отгоре се посипва с галетата. Пече се, докато се зачерви. Преди сервиране се нарязва на правоъгълни парчета.