Продукти: 2 кг спанак, 6 яйца, 20 г краве масло, 3 супени лъжици сметана, 75 г настърган кашкавал, сол, черен пипер
Спанакът се почиства, измива се и се сварява за 15 мин във вг>яща подсолена вода. Изважда се, отцежда се и се изтисква, за да не остане никаква вода. Нарязва се на ситно. Яйцата се разбиват заедно със сметаната, кашкавала, сол и черен пипер. Прибавя се спанакът. Сместа се изсипва в намазана с маслото тавичка с диаметър 20 см и се пече на водна баня във фурната 20 мин. Опечената „корона“ се обръща в чиния за сервиране.