Продукти: 4 големи домата, 4 яйца, сол, сол, черен пипер, магданоз
Откъм дръжката на всеки домат се отрязва капаче. Доматите се из-дълбават до средата с помощта на малка лъжичка, като се внимава да не се разкъсат. Вътрешността се наръсва със сол. Доматите се обръщат за един час, за да се отцедят. Наръсват се с черен пипер и във всеки до мат се счупва по едно яйце. Наръсва се със сол и всеки домат се завива отделно в пергаментова хартия. Пекат се в умерена фурна около 20 мин. Сервират се много горещи, заедно с хартията, заобиколени с магданоз.