Продукти: 100 г моркови, 100 г карфиол, 100 г грах, 100 г зелен фасул, 50 г лук, 50 г целина, 1/2 връзка нарязан магданоз, 1/2 лимон, 1 кафена лъжичка доматен сос, 1 кафена лъжичка горчица, 1/2 кофичка кисело мляко, 2 супени лъжици олио, черен пипер, сол
Морковите се нарязват на кубчета, а зеленият фасул — на парченца. Лукът и целината се настъргват. Всички зеленчуци се сваряват така, че да останат твърди. Отцеждат се от водата и се оставят да изстинат. Приготвя се сос от киселото мляко, лимоновия сок и олиото. Прибавят се горчицата, доматеният сос, магданозът, сол и черен пипер. Сварените зеленчуци се заливат със соса. Салатата се сервира студена.