Продукти: 3 яйца, 150 г пудра захар, 40 г нишесте, 200 г сметана, 1 ванилия, 300 г ягоди
Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват със 100 г захар. Прибавя се нишестето, след това — разбитите на сняг белтъци, и получената смес се изсипва в намазана с масло и наръсена с брашно тавичка. Пече се около 30 мин в умерена фурна на 200 °С. Изважда се и се оставя на решетката да изстине. Сметаната се разбива с ванилията и останалата захар. Ягодите се почистват и се измиват. Разрязват се на две, като се оставят няколко цели ягоди за украса. Опеченото тесто се разрязва хоризонтално на два пласта. Половината от сметаната се смесва с ягодите и се слага между двата пласта. Останалата сметана се шприцова отгоре и тортата се украсява с целите ягоди.