Продукти: 600 г филе от бяла риба, 2 чаени чаши замразена зеленчукова смес (моркови, целина, грах, карфио и др.), 2 средно големи картофа, 200 г тиква, 1 глава лук, 3/4 чаена чаша прясно мляко, 30 г масло, 2 равни супени лъжици брашно, 1/2 кубче зеленчуков бульон, 2-3 супени лъжици настърган кашкавал, сол.
Картофите и тиквата се обелват, нарязват се на кубчета и се варят в подсолена вода до омекване. След това се отцеждат и се пасират с 2 супени лъжици прясно мляко на гладко пюре.
Ситно нарязаният лук се задушава в маслото. Прибавят се замразените зеленчуци, натрошеното кубче бульон, останалото мляко, малко сол и брашното, размито в 2-3 супени лъжици вода.
Сместа се бърка на силен огън, докато кипне и се посгъсти. След това се прибавя рибата, нарязана на парчета.
Сместа се разбърква, изсипва се в тавичка, предварително намазана с масло, покрива се с пюрето от тиквата и картофите и се поръсва с настъргания кашкавал.
Ястието се пече в умерена фурна около 30 минути.