Продукти: 6 яйца, 1/2 бурканче конфитюр от кайсии, щипка сол, 2 супени лъжици вишновка, 50 г захар, захар за наръсване
Яйцата се разбиват в дълбок съд свишновката, захарта и солта. Взема се със супена лъжица от яйчната смес и се пържи само от едната страна в тиган, намазан с масло. В средата се слага 1 супена лъжица конфитюр, прегъва се и палачинките се нареждат в чиния за сервиране. Наръсват се отгоре с кристална захар.