Продукти: 1 л прясно мляко, 4 яйца, 150 г захар, 125 г брашно, 50 г краве масло, 1 ванилия, ликьор, кафе или шоколад за ароматизиране
В дълбок съд се разбиват яйцата и захарта, докато сместа побелее. Прибавят се брашното и ванилията и се ароматизирало желание. Млякото се слага да заври заедно с маслото и както е врящо, се излива малко по малко върху яйчната смес. Разбива се непрекъснато, за да не се пресекат яйцата. Слага се на съвсем слаб огън да се посгъсти, но щом заври, се снема от огъня. Изсипва се в друг съд и се оставя да изстине. Може да се комбинира с всички видове плодови сладка.