Продукти: 250 г бадемово брашно, 250 г пудра захар, 2 белтъка Бадемовото брашно се смесва със захарта. Прибавят се белтъците и се бърка, докато се получи гладко тесто. Подходящо е за плодови бонбони, бисквити, пудинги.