Продукти: 7 супени лъжици брашно, 3 яйца, 1 супена лъжица олио, 1 чаша прясно мляко, сол; за плънката: 300 г праз, 250 г сирене, 100 г настърган кашкавал, 2 супени лъжици олио, индийско орехче, черен пипер
Брашното, яйцата, олиото, млякото и сол се размесват на рядко тесто, което се оставя да престои 3 ч. От него се изпържват палачинки.
Празът се нарязва на парчета и се задушава във вода на огъня, докато омекне. Изважда се, отцежда се и се нарязва на ситно. Запържва се солното и се добавят натрошеното сирене, 3 супени лъжици настърган кашкавал, щипка настъргано индийско орехче и черен пипер. Сместа се разбърква добре и от нея се слагат по 2 супени лъжици върху всяка палачинка. Палачинките се завиват на рула и се нареждат в намазана солио тавичка. Отгоре се наръсват с останалия кашкавал. Тавичката се покрива с алуминиево фолио и се слага в предварително сгорещена фурна за 5 мин преди сервирането, колкото палачинките да се затоплят и кашкавалът да се разтопи. Поднасят се горещи.