Продукти: 3 яйца, 5 супени лъжици кисело мляко, 1 1/2 чаени лъжички суха мая за хляб, 1/2 чаена лъжичка сода за хляб, 1/2 чаена лъжичка сол, 125 г краве масло, 500 г брашно; за плънката: 300 г смляно месо, 2 глави лук, 1/2 чаша олио, щипка чубрица, сол, черен пипер
Две от яйцата се разбиват с киселото мляко, маята за хляб, содата за хляб, солта и маслото. Прибавя се брашното (трябва да се получи меко тесто, което може да се точи). Разточва се на кори и с помощта на чаена чаша или купичка се изрязват кръгове, на които от едната страна се слага плънка и се похлупва с втората. Плънката се прави, като ситно нарязаният лук се задушава с месото, сол, черен пипер и чубрица в олиото. Отгоре пирожките се намазват с останалото яйце. Нареждат се в намазана с мазнина тавичка и се пекат в предварително загрята фурна на 150 °С.