Продукти: 4 връзки зелен лук, 500 г картофи, 2 яйца, сол, олио, черен пипер, червен пипер, чубрица, 4 домата, 50 г краве масло
Лукът се почиства и се нарязва на едро, Наръсва се със сол и се задушава с олио. Прибавят се нарязаните домати, чубрица, магданоз и червен пипер. Отделно се задушават с малко вода картофите, обелени, измити и нарязани на тънки кръгчета, В тавичка се слага най-напред сместа с лука и върху нея — картофите, предварително наръсени със сол и черен пипер. Най-отгоре се поръсва с парченца масло, Пече се, докато се зачерви и се изпари водата. Преди сервиране се залива с разбитите яйца и отново се запича,