Продукти: 1 морков, 1/2 глава целина, корен от пащърнак, 1 домат, 1 глава лук, щипка сол, черен пипер, 4 супени лъжици грис, 40 г краве масло, 2 жълтъка, 1 чаша ситно нарязан спанак, 1/2 връзка магданоз
В една чаша вряща вода се слага постепенно грисът. Катс се свари и сгъсти, се снема от огъня. Прибавят се маслото, жълтъците, спанакът и магданозът и се оставя да изстине.
В 2 л подсолена вода се сваряват нарязаните моркови, целина, пащърнак, домат и ситно нарязаната глава лук. С помощта на кафена лъжичка се взема от сместа с гриса, оформят се топчета и се пускат във врящата супа. Варят се на слаб огън, докато изплуват на повърхността. Супата се сервира гореща, наръсена с черен пипер.