Продукти: 7 корена от пащърнак, 2 картофа, 1 глава лук, 2 супени лъжици олио, 1 супена лъжица брашно, 1 жълтък, черен пипер, сол, изпържени в олио кубчета от 4 филии бял хляб
Картофите, лукът и пащърнакът се обелват, измиват се и се нарязват на дребни парчета. Слагат се в тенджера, наръсват се със сол и се заливат със 7 чаши вода. Слагат се на огъня и щом се сварят добре, се прецеждат през цедка. Ако е необходимо, се долива вода. Брашното се за-пържва с олиото до зачервяване и се прибавя към супата. По желание се