Продукти: 250 г ориз, 1 глава лук, 100 г краве масло, 6 домата, 100 г настърган кашкавал, сол
Лукът се нарязва на ситно и се задушава с маслото. Прибавя се оризът и се бърка непрекъснато, докато се задуши и той. Налива се 600 мл вода и се посолява. Похлупва се и се вари 10 мин на умерен огън. Доматите се обелват, нарязват се на ситно и се прибавят към ориза. Разбъркват се и се оставят на огъня, докато оризът поеме всичката вода. Салатата се сервира, наръсена с настъргания кашкавал.