Продукти: 400 г макарони, 3 стръка праз, 1 глава лук, 200 г сирене, 80 г краве масло, 50 г сметана, 150 мл бяло вино, 1/2 връзка ситно нарязан магданоз, черен пипер, сол
Празът се изчиства и се нарязва на ситно. Слага се в тенджера и се задушава с половината от маслото. Добавят се нарязаният на ситно лук, сол, черен пипер и виното. Оставя се да ври на слаб огън около 20 мин. Накрая се слагат сметаната и магданозът. Макароните се сваряват отделно в подсолена вода. Отцеждат се от водата, добавя се останалото масло и се разбъркват. Изсипват се върху праза и се сервират наръсени с настърганото сирене.’