Продукти: 4 яйца, 500 г домати, 2 червени пиперки, 1 глава лук, 50 г настърган кашкавал, 1 дафинов лист, мащерка, сол, черен пипер
Яйцата се сваряват за 8 мин, изплакват се със студена вода и се обелват. Пиперките се нарязват на парчета. Доматите се обелват и се почистват от семките. Пиперките и доматите се сваряват заедно със ситно нарязания лук, сол, черен пипер, мащерка и дафиновия лист за около 20 мин. Полученият сос се прецежда през цедка. В четири индивидуални купички или повечета се слага по 1 яйце, което се залива с 1/4 от соса и се наръсва с кашкавал. Така приготвени, гювечетата се слагат в предварително загрята фурна и се заличат. Сервират се веднага.