Доколкото свръхкиселинността е една от основните причини за болестите, яденето на лук и чесън може да бъде много вредно за здравето. Нещо повече, тъй като тези храни образуват повече топлина в организма, те смущават също така и мозъчната дейност. Точно така, както летливите вещества от лука и чесъна дразнят нежната и фина лигавица на окото, предизвиквайки сълзене, по същия начин те възбуждат ума и затова се избягват от хората, които търсят душевно спокойствие или се стремят към по-високо ниво на духовност.