Продукти: 4 сурови белтъка, 250 г захар, 1 супена лъжица какао, 20 г краве масло, 1 супена лъжица брашно
Белтъците се разбиват със захарта в дълбок съд на водна баня. Когато белтъците се разбият на гъст сняг, съдът се изважда от водната баня, прибавя се какаото и разбиването продължава, докато сместа изстине. От нея в намазана с маслото и наръсена с брашното тавичка се шприцоват целувки. Пекат се в предварително загрятата фурна на 100 °С около 1 ч. Целувките не трябва да почервенеят. Готовите целувки са сухи отвън и по-меки отвътре.