Черна гълъбка

Russula nigricans юни — октомври
Расте из широколистните и иглолистните гори групово. Намира се във всички наши планини.
Шапката отначало е изпъкнала, а после хлътва. Ръбът й се подвива. Цветът й първоначално е бледожълт, а после преминава от сивокафяв до черен. Месото е синобяло, а като се разчупи, става виненочервено. Пластин­ките са дебели и при нараняване почервеняват. Пънчето е дебело, като в основата си изтънява, и е оцветено, както шапката.
Приготовлява се, както останалите гълъбки.
Няма отровен двойник.