Телешко с моркови

Продукти: 800 г цяло парче телешко месо, 2 супени лъжици олио, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 50 г доматено пюре, 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз, 6 моркова, 30 г краве масло, сол, черен пипер
Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Олиото се сгорещява в тен­джера и в него се слага пялото парче месо. Прибавят се лукът и чесън