Продукти: 3 тиквички, 4 яйца, 40 г краве масло, 4 супени лъжици брашно, 3 чаши прясно мляко, 30 г настърган кашкавал, щипка босилек, сол, черен пипер
Тиквичките се нарязват на ситно и се задушават в малко вода на огъня, докато омекнат и водата се изпари. Отделно маслото се сгорещява в тенджерка на умерен огън. Прибавя се брашното, след няколко минути и млякото, като се бърка непрекъснато, докато се сгъсти. Тиквичките се разбиват с миксер 3—4 мин и се прибавят в тенджерката заедно с кашкавала, сол, черен пипер и босилека. Разбърква се и се прибавят жълтъците. При непрекъснато бъркане се прибавят постепенно и разбитите на гъст сняг белтъци. Сместа се изсипва в намазана с масло тавичка. Пече се 15 мин в предварително сгорещена фурна на 250 Т. Сервира се веднага.