Продукти: 2 глави целина, 1 супена лъжица брашно, 100 г краве масло, 2 супени лъжици сметана, настъргано индийско орехче, сол
Главите целина се измиват, обелват се и се нарязват на дребни кубчета. Слагат се в тиган с маслото на огъня да се изпържат. Прибавя се брашното, като пърженето продължава до светлокафяво. Залива се с 1,5 л вода и се оставя да ври на слаб огън 20 мин. Посолява се. Добавят се щипка настъргано индийско орехче и сметаната. Супата се оставя да поври малко и се снема от огъня.