Продукти: 500 г едра риба, 1 връзка пресен лук, 3 домата, 2 пиперки, 1 морков, 3-4 картофа, 2 люти пиперки, 3 супени лъжици олио, 10-12 маслини, лимонов сок, черен пипер, сол.
Рибата се почиства от кожата и костите, измива се и се нарязва на парченца.
Ситно нарязаният лук и нарязаният на кубчета морков се заливат с 6-7 чаени чаши вода, посоля-ват се и се слагат да врят заедно с мазнината. Последователно се прибавят нарязаните на кубчета картофи, нарязаните на ивички пиперки, доматите, нарязани на резенчета, и целите люти пиперки.
Когато зеленчуците поомекнат, се прибавят рибата и маслините, почистени от костилките. Супата се доварява, подправя се с лимонов сок и се поръсва, с черен пипер.