Продукти: 400 г спагети, 3 домата, 1 яйце, 2 супени лъжици олио, 20 г краве масло, 1 глава чесън, 1—2 супени лъжици настърган кашкавал, черен пипер, сол
Спагетите се сваряват във вряща подсолена вода. Отделно в смес от олиото и маслото се изпържва обеленият и счукан чесън. Прибавят се обелените и нарязани домати, сол и черен пипер и се оставя да ври на слаб огън. Отцедените спагети и доматите се смесват. Добавят се разбитото с кашкавала яйце и всичко се изсипва в намазан с масло голям тиган. Сместа се изпържва, като се бърка с вилица.