Продукти: 400 г спагети, 3 супени лъжици олио, 2 скилидки чесън, 1/2 люта пиперка, 3 обезсолени филенца от аншоа, 6 обелени и смачкани домата, 2 опечени и обелени пиперки, 10 маслини, 1 супена лъжица ли-стенца от босилек, сол, 1 патладжан
Спагетите се сваряват във вряща подсолена вода. Отцеждат се и се заливат със соса.
Сосът се приготвя, като в олиото се изпържват целите скилидки чесън и лютата пиперка. Изваждат се и в олиото се слагат доматите, нарязаният патладжан и нарязаните на ситно печени пиперки. Прибавят се маслините, нарязани на ситно (без костилките), ситно нарязаните филенца от аншоа и босилекът. Сосът се оставя да се вари 10 мин, като се добавя по малко вода, ако е необходимо.