Продукти: 1 чаша прясно мляко, 1 чаша разтопено краве масло, 3 яйца, 35 г мая за хляб, сол, 100 г кашкавал, 1/2 пакетче ким, брашно
Маята се разтваря в млякото със сол и се оставя да втасва. С нея се замесва меко тесто от 1 яйце, брашно, колкото поеме, и маслото. Разделя се на 9 топки, които се разточват на 9 кръга. Всеки кръг се нарязва като торта на 8 парчета. На всяко парче откъм широкия край се слага плънка от настъргания кашкавал, смесен с 1 яйце. Завиват се на кифлич-ки и се нареждат в тавичка. Намазват се отгоре с яйце и се наръсват с кима и настърган кашкавал. Пекат се във фурна на 200 °С.