Продукти: 450 г предварително изстудена сметана, 40 г захар, 1 ванилия
В дълбок студен съд се смесват сметаната, захарта и ванилията. Разбива се с миксер на средни обороти, а след това на бързи обороти около 8 мин, докато кремът се сгъсти. Слага се на студено до употребяването му. Кремът може да се запази 24 ч на студено, затворен херметически.