Продукти: 1,4 кг брашно, 20 г мая за хляб, 30 г сол; за плънката: 300 г лук, 600 г смляно свинско месо, 1/2 чаша олио, 1 яйце, 1 чаена лъжичка червен пипер, сол, черен пипер
От брашното, маята, солта и вода се омесва тесто, което се разделя на 4 питки. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото, слагат се подправките и месото и сьшо се задушават. Приготвената по този начин плънка се разпределя в питките. Оставят се да втасат, след което се раз-плескват и отгоре се намазБат с разбиюто яйце. Пекат се в умерена фурна.