Продукти: 1 пиле, 4глави лук, 1/2 чашо олио, 1 кафейна чашка доматено пюре, 1 връзка корени за супа, 8 скилидки чесън, 1 кафейна лъжичка червен пипер, 1—2 супени лъжици брашно, 1 дафинов лист, 1/2 връзка магданоз, 10 зърна черен пипер
Пилето се слага в гореща подсолена вода и се вари заедно с дафиновия лист и черния пипер. Изважда се и се нарязва на парчета. Отделно се задушава в олиото ситно нарязаният лук. Прибавят се ситно нарязаните корени за супа и целите обелени скилидки чесън. Слагат се парчетата месо и бульонът от варенето на пилето. Ястието се оставя да ври на слаб огън. Сосът му се сгъстява с размитото в малко студена вода брашно, смесено с червения пипер и доматеното пюре. По желание преди сервирането яхнията може да се запече няколко минути във фурната. Отгоре се наръсва със ситно нарязания магданоз.