Продукти: 1 пиле, 4 супени лъжици олио, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 200 мл сухо бяло вино или бульон, 100 г смлени орехови ядки, 2 супени лъжици галета, 1 супена лъжица червен пипер, 5 цели ядки от орехи, сол, черен пипер
Пилето се нарязва на парчета, които се изпържват в олиото заедно със ситно нарязания лук. Прибавят се счуканият чесън, щипка черен пипер, сол и виното. Ястието се вари на слаб огън 40 мин. Отделно се смесват смлените орехови ядки с галетата и червения пипер. Получената смес се разрежда с няколко лъжици сос от ястието. Парчетата от пилето се нареждат в чиния за сервиране. Отгоре се заливат с ореховата смес. Останалият от ястието сос се сервира отделно в сосиера. Ястието се украсява с целите орехови ядки.