Продукти: 6 филии изсъхнал хляб, 3 супени лъжици олио, 6 яйца, 2 супени лъжици прясно мляко, 20 г краве масло, сол, черен пипер
Четири от филиите се нарязват на малки кубчета, а останалите две — на триъгълници. Изпържват се в олиото, като малките се разбъркват, а големите се обръщат от двете страни. Яйцата се разбиват с подправките и млякото. Изпържват се като омлет в сгорещеното масло. В едната половина на омлета се изсипват малките кубчета и се покриват с втората половина, Омлетът се украсява с триъгълните парчета хляб.