Продукти: 1,5 кг брашно, 0,5 л прясно мляко, 1 кофичка кисело мляко, 3 супени лъжици олио, 3 супени лъжици захар, 1 супена лъжица сол, 20 г мая за хляб, 1 жълтък за намазване
От брашното, прясното и киселото мляко, захарта, солта и маята, разтворена в малко хладко мляко, се замесва тесто. Оставя се да втаса и се разделя на 3 части. Разточва се на продълговати елипсовидни кори. Първата кора се намазва с олио, върху нея се слага втората, намазва се също с олио и се слага трета. Увиват се като руло и се нарязват на 12 парчета. Парчетата се нареждат едно до друго в намазана с масло и наръсена с брашно тавичка. Питката се оставя да втаса, след което се намазва отгоре с жълтък и се пече въз фурната.