Продукти: 4 мандарини, 1 чаша захар, 500 г сладка сметана
Настърганата кора от мандарините се сварява в 100 мл вода. Сокът от мандарините се смесва със захарта. Прибавят се водата от сварените кори и сметаната. Разбърква се добре и се слага да замръзне в хладилната камера.