Продукти: 250 г макарони, 50 г черни маслини, 50 г зелени маслини, 6 домата, 50 г кашкавал, 1 пиперка, 1 скилидка чесън, 1 салата, 1 яйце, около 11/2 чаши олио, сол
Макароните се сваряват в дълбока тенджера с вряща подсолена вода за 15 мин. През това време се приготвя майонезен сос от яйцето и олиото. Макароните се отцеждат от водата и като изстинат, се смесват със зелените и черните маслини, почистени от костилките, нарязания на ситни парченца кашкавал, доматите, нарязани на четвъртинки, нарязаната пиперка и счукания чесън. В отделен съд се изсипва най-напред пласт майонеза, след това — пласт макарони, майонеза и накрая — останалите макарони. Всичко се разбърква внимателно. Листата от салатата се измиват, отцеждат се от водата и се нареждат в голяма чиния за сервиране. Отгоре се изсипват макароните. Ястието се сервира, след като изстине напълно.