Продукти: останали сварени картофи, сол, 3 супени лъжици разтопено краве масло, 1 кафена чашка прясно мляко, 3 яйца, остатъци от сварено пилешко месо, сос от 1 супена лъжица брашно, магданоз
Картофите се обелват и се смачкват на пюре (3 чаши). Прибавят се маслото, млякото и жълтъците и от сместа се оформят кошнички, Намазват се с леко разбитите белтъци. Слагат се в предварително сго-рещена фурна да се зачервят. Кошничките се пълнят със ситно нарязаното месо, смесено предварително със соса от брашното- На всяка кошничка се поставя дръжка от стръкчета магданоз без листата.