Продукти: 1 кг киселец, 6 яйца, 2 чаши прясно мляко, 2 супени лъжици разтопено краве масло, 1 супена лъжица брашно, сол, черен пипер
Почистеният и измит киселец се сварява в подсолена вода. Отцежда се и се слага в тавичка. Приготвя се сос, като маслото се разбива на пяна и към него се прибавят яйцата, брашното, млякото, сол и черен пипер. С този сос се залива киселецът и се слага във фурната. Пече се 15—20 мин.